簡単!焼うどん〜オイスターソースで〜

ねぼすけnyanko
ねぼすけnyanko @cook_40130385

パパッとできて、焼きそばよりも食べごたえあり!オイスターソースでしつこくないのにコクもばっちり!
このレシピの生い立ち
オイスターソース大好きなのでこの味付けになりました。家にある野菜で簡単にできます!

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材料

2人分
  1. 肉(豚、鶏など) 100〜150g
  2. キャベツ 1/8個
  3. もやし 1袋
  4. にんじん 1/3本
  5. ピーマン 1個
  6. エリンギ 1/2パック
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. 塩コショウ 少々
  9. うどん 2玉
  10. 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 顆粒だし(ほんだし) 小さじ1/2
  13. オイスターソース 大さじ2
  14. 醤油 小さじ2
  15. かつお節 小袋1パック

作り方

  1. 1

    野菜、肉を食べやすいサイズに切ります。

  2. 2

    油をひいたフライパンで肉を炒め、色が変わったら野菜も入れて炒めます。塩コショウをかるくふります。

  3. 3

    だいたい火が通ったら、うどんを入れて、その上から酒、みりん、顆粒だしをかけます。うどんをほぐすように炒めます。

  4. 4

    全体に混ざって水分がとんできたら、オイスターソースと醤油を入れて味をなじませます。かつお節も入れて混ぜます。

  5. 5

    お皿に盛り付け、完成!目玉焼きも乗せてみました。

  6. 6

    豚バージョン

コツ・ポイント

何でも家にある野菜やきのこでOKです。今回は鶏モモがあったので、鶏肉ですが豚のがおいしいかもしれません。
目玉焼き乗せるとさらにおいしいです!

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レシピ作者

ねぼすけnyanko
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