焼き栗のもち米100% ごはん
くまのみくん @cook_40061619
栗を焼いてほっくほっくにして、もち米100%の栗ご飯を炊飯器で炊きました。
このレシピの生い立ち
金沢の近江町市場の栗が手に入ったので。
一気に多めの栗ご飯を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は皮をむき、天火で焼いて甘皮をカリカリに焼く。（簡単にむけます
） -
- 2
栗をビニール袋に入れて砂糖をまぶす。
（１晩冷凍庫で置く） - 3
もち米を洗い、３時間水につけておく。
- 4
炊飯機にもち米、酒、塩、昆布だし、水を入れて（目盛より少し少なめ）栗を入れてに炊く。
- 5
炊けたら、そ～っと混ぜてお召し上がりください。
コツ・ポイント
多めに炊けた場合は、サランラップに１椀ずつ包んで冷凍します。いただくときはレンジでチン！すると炊き立てのおいしい栗ごはんがお召し上がれます。
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