ほっこり♡焼き栗ごはん
liarra @cook_40050650
秋ですね。栗ごはん作っちゃいましょー。栗は焼いてほうじ茶で炊き上げます♡香ばしいよ。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶ご飯の香ばしさと焼きぐりの香ばしさをコラボしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうじ茶は濃いめに入れてさましておく。
米と餅米を洗って水につけておく。 - 2
栗は焼き網にのせて焼くか、グリルパンで焼くか、バーナーで焼きます。
-
- 3
こんがり焼けたら栗をむきます。
半分に切ってスプーンですくうと簡単。 -
- 4
炊飯機に米を入れて、みりんを入れ、ほうじ茶をすし飯のちょっとだけメモリの下まで入れる。
-
- 5
水分量ですが、わたしはいつも固めのご飯が好きなのでこうしてます。粘りがある柔らかめが良い人は水分をふやしてね。
- 6
普通に炊いてできあがり。
コツ・ポイント
栗をしっかり焼くと実にも焦げ目がついて香ばしいです。
いつもおかずが沢山あるので味付けはほとんどなく薄味です。
でも、一般的には塩を小さじ1/2から2/3ほどいれるのが普通ですので、お好みでどうぞ。
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