タコとネギのぬた♪

はじめてのつくれぽをする
桜＊mochi
桜＊mochi @cook_40103708

切って混ぜるだけなのに驚きの美味しさ！
お酢の酸味がクセになります♪
お酒の肴にもおかずの一品にも♪
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わりました♪
お義母さんは生姜を千切りにして加えてました♪
さっぱりとして美味しかったのですが、子どもがあまり生姜が好きではないので…。
生姜なしでも十分美味しいです♪(^^)

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材料

５人分
  1. 蒸しダコ 500g
  2. 長ネギ １本
  3. ☆穀物酢 大さじ４
  4. ☆砂糖 大さじ１
  5. ☆味噌 大さじ２

作り方

  1. 1

    蒸しダコは適当な大きさにスライス、長ネギも斜め薄切りにします。

  2. 2

    ☆の材料を全て混ぜ合わせ、そこにタコとネギを加え混ぜます。

  3. 3

    冷蔵庫で一時間～漬け込めば完成！

コツ・ポイント

お酢の酸味が強い場合は、砂糖大さじ２で作るとマイルドな感じになります♪
一晩おくとネギもしっとりしてより味が染みて美味しいので、前日に作っておくのもおすすめ！
ビニール袋に全ての材料を入れて漬け込めば、洗い物も減って楽チンです♪

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レシピ作者

桜＊mochi
桜＊mochi @cook_40103708
に公開
今まで書きためていたお料理ノートの整理も兼ねて、少しずつレシピアップしていきます。2016.1.1公開したレシピを見直し中。。写真も随時、新しいものと差し替えていきます。m(_ _)m2025.4.24最近たまにお菓子作りや料理をするようになった娘のために、過去レシピなど見直し中…。
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