イカとネギのぬた

まっつんちのご飯
まっつんちのご飯 @cook_40108551

おかずにも、お酒のあてにもなります!さっぱりしてるので、いつも作りすぎなくらい作ります。お酢はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
和食のおかずにもう一品…!っていう時に作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. イカ 1杯
  2. 白ネギ 1本
  3. ☆味噌(今回は合わせ味噌使用) 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    イカはワタを取って、下足とエンペラーを分けて皮を剥ぎます。

  2. 2

    イカを輪切りにして、湯がきます。

  3. 3

    白ネギを5センチほどの長さに切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで加熱します。(レンジにもよりますが3分ほど)

  4. 4

    加熱したネギは水でさらして冷まし、縦に切ります。あまり細く切らない方が食感が残ります。

  5. 5

    ボウルに味噌、砂糖、酢を合わせて混ぜ、イカとネギを絡ませ、盛り付けて完成です!

コツ・ポイント

イカの皮は剥いだ方が食べやすく見た目もキレイ…な気がしますが、面倒な時はそのままでも問題ないと思います(^ ^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

まっつんちのご飯
に公開
旦那さん弁当、また始まりました…!やっぱり(ほぼ)毎日の弁当作りって大変ですね。なるべく30〜40分で出来上がるように、市販品や冷食も取り入れてます!
もっと読む

似たレシピ