ご飯が進む!!豚バラとキャベツの中華炒め

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

16/02/13★話題入り感謝★
豚バラとキャベツだけなのにこんなに美味しいんですっ!!!あっという間に完成しますよ♬
このレシピの生い立ち
いつもの味付けに飽きてきたので中華味にしてみました♬

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材料

４人分
  1. 豚バラ肉 ２００～２５０ｇ
  2. キャベツ １/２玉
  3. 生姜(すりおろし) 小さじ１
  4. 【合わせ調味料】
  5. ★酒・砂糖 各大さじ１
  6. ★醤油 大さじ３
  7. ★水 １５０ｍｌ
  8. ★鶏がらスープの素 大さじ１
  9. ★ごま油 小さじ１
  10. ★塩・ブラックペッパー 少々
  11. ★片栗粉 大さじ１
  12. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
    キャベツはざく切りにする。
    ★の合わせ調味料は全て混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ生姜を炒める。香りがしてきたら豚バラを入れ炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってきたらキャベツを加えサッと炒める。油が回ったら合わせ調味料を一気に入れ炒める。とろみがついたら完成です♬

コツ・ポイント

工程３で調味料を入れる際は、もう一度よく合わせ調味料を混ぜ片栗粉が下でダマにならないようにしてから入れて下さい。キャベツは火を通し過ぎないようにサッと炒めるだけの方が美味しいです＾＾

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レシピ作者

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
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笑顔になれる様な食卓を目指して日々…料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□　★好きなもの・パン・チーズ・根菜類・辛いもの・抹茶・甘いもの　★苦手なもの・グリンピース・白子
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