ズッキーニと豚の生姜焼き風スパゲティ
クック☆やーっ！ @cook_40133464
旬のズッキーニとキノコをふんだんに使い、豚の生姜焼き風に仕上げた栄養満点スタミナスパゲッティです♪
このレシピの生い立ち
手作りのズッキーニを頂いたのでパスタにしました！ガッツリ味のスタミナ系が食べたかったので♪
ズッキーニと豚の生姜焼き風スパゲティ
旬のズッキーニとキノコをふんだんに使い、豚の生姜焼き風に仕上げた栄養満点スタミナスパゲッティです♪
このレシピの生い立ち
手作りのズッキーニを頂いたのでパスタにしました！ガッツリ味のスタミナ系が食べたかったので♪
作り方
- 1
ズッキーニを乱切りにし水にさらしアクを取ります
- 2
エリンギ、舞茸を手で裂きます。大葉を千切り、ニンニクみじん切り、生姜をすりおろします
- 3
熱したフライパンにエリンギ、舞茸を素焼きします。焦げ目がついたら一旦外に置きます
-
- 4
スパゲティの麺を湯がきます
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンニク、豚肉を焼きます。豚肉に火が通ったらエリンギを入れ軽く塩胡椒で炒めます
- 6
湯がいたスパゲティを入れ、生姜、砂糖、醤油、塩、みりんを入れ全体を混ぜ合わせます
- 7
お皿に盛り千切りした大葉を取り付けたら出来上がり
コツ・ポイント
栄養満点の具材をふんだんに使います。夏野菜の大葉も栄養があるのでお好みですが使って下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19556231
