群馬風♪簡単で本格的！ソースカツ丼

さんちゃん（╹◡╹）'s cooksnap of when they made 群馬風♪簡単で本格的！ソースカツ丼.
papikun's cooksnap of when they made 群馬風♪簡単で本格的！ソースカツ丼.
クックH86AFM☆'s cooksnap of when they made 群馬風♪簡単で本格的！ソースカツ丼.
ペン（・Θ・）ギン
ペン（・Θ・）ギン @cook_40188633

衣がベチャッとならず、お店の味に近い甘い仕上がりに♪
これを食べて、自粛期間でも帰省や旅行気分を味わってください♪
このレシピの生い立ち
地元のソースカツ丼が無性に食べたくなって♪
R2.1.24に編集済(手順3を追加)
R4.1.7に編集済（タレの分量を変更して甘さを抑えました）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 【トンカツ材料】
  2. トンカツ用豚肉 200-300g
  3. 塩胡椒 少々
  4. 小麦粉＋水 適量
  5. パン粉 適量
  6. 【丼】
  7. キャベツ 1-2枚
  8. 白米 1-1.5合
  9. 【タレ】
  10. ウスターソース 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 醤油 大さじ1
  13. 蜂蜜 小さじ2
  14. 水 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにしておく。

  2. 2

    【タレ】の調味料を全て鍋に入れて火にかける。沸騰させてアルコールをとばす。

  3. 3

    豚肉の下味を忘れずに塩胡椒をし、バッター液（小麦粉:水=1:1くらい）に潜らせ、パン粉をしっかりおさえてつける。

  4. 4

    トンカツは短時間で揚げて余熱で火を通す。その後、二度揚げでザクザク食感に。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、その上にキャベツの千切りをせる。

  6. 6

    トンカツをタレに浸し、キャベツの上にのせ、余ったタレをその上から適量掛けて完成♪

コツ・ポイント

肉の下味をつけること！
つけないと味がぼやっとします、、
トンカツを盛り付ける前にご飯の上からタレをかけても◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

ペン（・Θ・）ギン
ペン（・Θ・）ギン @cook_40188633
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  2. 切れてるチーズのピリ辛プルコギ風～適塩～ 森永乳業のキッチン
  3. 低脂質のパスタ のぶきよ
  4. 大葉香るうどん餃子 ありんこ
  5. 小松菜とちくわの中華風炒め もちよめちゃん
  1. ひな祭り ラップで簡単手まり寿司♪ jam☆☆
  2. 絶品カレースープのロールキャベツ ダネフシ
  3. HMで作る 豆乳バナナケーキ ココア風味 ktkt_mama
  4. 簡単！ 春菊とシイタケの酸辣湯 cornflower