アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは５㎜厚にスライス、いんげんはヘタとヒゲを取り、長さを3等分に切る
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、カボチャを重ならないように並べ、隙間にいんげんをザラッと入れる
- 3
強めの弱火でカボチャを両面こんがりと焼く。いんげんは隙間で炒めつつ焦げそうならカボチャの上へ避難させる
- 4
砂糖を入れて馴染ませるように軽くかき混ぜてから醤油を入れ、カボチャを崩さないよう気をつけつつムラなく和えるように混ぜる。
- 5
火を止めて最後にすりゴマを振りかけて全体に回す
コツ・ポイント
カボチャにこんがり焼き目をつけると香ばしくて美味しいです
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