こごみの胡麻醤油おかか和え

meifarm
meifarm @cook_40143266

旬のこごみをシンプルな味付けで作りました
このレシピの生い立ち
お浸しか胡麻和えか迷った末、両方混ぜたら美味しかったです

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材料

2人分
  1. こごみ 100g
  2. 塩 茹でる用 適量
  3. A 醤油 大さじ1
  4. A白だし 小さじ2
  5. A砂糖 小さじ2
  6. Aすりごま 大さじ1
  7. 鰹節 大さじ1

作り方

  1. 1

    こごみは丸まっているところも水で汚れを取り、沸騰したお湯に塩をいれて1分ほど茹で、冷水で冷やしておく

  2. 2

    水気を切ったら、Aの材料と混ぜて、最後に鰹節をいれて軽くあえて完成

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レシピ作者

meifarm
meifarm @cook_40143266
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