塩みかんの浅漬け 青みかん

ミヤモトオレンジ @cook_40133350
キャベツの他にもハクサイやカブ、トマトにも合います。
塩気とともにふわっと広がるみかんの風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 小宅祐子さん
作り方
- 1
キャベツは芯の部分を除き、ひと口大に手でちぎる。
- 2
保存袋に1を入れ、塩みかんを加えてもみ込む。
- 3
冷蔵庫で3~4時間漬けて馴染ませる。
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