お出汁不要の簡単我が家の卵焼き
tsuichan_kitchen @cook_40128252
お出汁を使わなくても美味しい卵焼きができますよ！2017/7/2追記調味料の分量少し変更しました。
このレシピの生い立ち
母ちゃんが作る卵焼きです。
アプリでひらく作り方
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ボウルに材料を入れてよく混ぜます。塩は親指と人差し指でつまんで3つまみ位です。塩の種類にもよるので味見してください
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多めの油を引いて、卵を数回に分けて流し入れます。1回目！最初は巻きが破れても気にしない！
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- 3
巻いた卵を奥にスライドさせて、2回目卵を投入！
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- 4
こんな感じで卵の下に投入した卵を流します。これの繰り返し
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- 5
フライパンの縁で形を整えます。
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- 6
形を整えたら完成！キッチンペーパーなどで形を整えなくてもキレイに形をつくれますよ。
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コツ・ポイント
お水のかわりに牛乳でもOK。ただし焦げやすくなるのでご注意を！お弁当に入れる時はお塩をひとつまみ余分に入れると冷めても美味しいですよ。これにネギを入れても美味しいです。卵1個につき１つまみです。
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