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- 1
白ネギは斜め切りにする。生わかめは、流水で塩を流し、水に2～3分戻し水分を切る。２センチに切る。
- 2
〇を鍋に入れ沸騰したら白ネギを入れて煮る。火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。
- 3
再び火をつけ、生わかめを入れ沸騰直前に火を止める。お椀に注いで、どうぞ。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
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