かぼちゃの二色ゴマ和え

Jyohana's cooksnap of when they made かぼちゃの二色ゴマ和え.
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よっぴーmama
よっぴーmama @cook_40207151

風味の違う二色の胡麻をたっぷり使いました！南瓜の甘さをそのまま味わえるシンプルな胡麻和えです。お弁当のオカズにも^ ^
このレシピの生い立ち
なるべく味付けせず南瓜をシンプルに食べたくて、常備してあったすり胡麻を使いました。
以前は黒ごまだけで作っていたのですが今回は2色バージョンで。

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材料

2人分
  1. 南瓜 1/4
  2. 黒すり胡麻 小さじ2
  3. 白すり胡麻 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    南瓜を一口大に切り、水で軽く洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで5分ほど加熱する。

  2. 2

    別容器にすり胡麻、砂糖、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、南瓜と和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

南瓜の硬さはお好みで。柔らかめのほうが胡麻と馴染みやすいです。

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レシピ作者

よっぴーmama
よっぴーmama @cook_40207151
に公開
2人の子供のママです。子供に乳と小麦のアレルギーあり。アレルギーのある子供でも、家族と一緒に美味しく食べられるレシピを日々考案しています。また、自身は妊娠糖尿病になったことをきっかけに、ゆる〜い^^;糖質制限中。ロカボスイーツは小麦粉使用しないので、小麦アレルギーの息子も食べれて一石二鳥！そんな親子で楽しめるスイーツもアップしていきたいと思います^ ^
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