レンジで4分、簡単中華蒸し鶏

かどちゃ's cooksnap of when they made レンジで4分、簡単中華蒸し鶏.
しろたんはるさん
しろたんはるさん @cook_40246496

鶏もも肉とキャベツを一緒にレンジでチン、忙しい日のメインにぴったり。タレも冷蔵庫にあるもので簡単に(^^)
このレシピの生い立ち
忙しい日に鍋を洗いたくなくて、簡単レンジ調理メインを考えました

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材料

  1. 鶏もも肉 400g
  2. キャベツ 1/4個
  3. しょうが ひとかけ
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 塩　 少々
  6. ☆ポン酢 100cc
  7. ☆ごま油 小さじ1
  8. ☆唐辛子(輪切り) ひとつまみ
  9. 長ネギ 適量

作り方

  1. 1

    きゃべつは千切り。しょうがは4～5枚ほど薄切りを作り、残りはタレ用で千切りにしておく。長ネギは薄切りにして水にさらす。

  2. 2

    鶏もも肉は皮付きの場合は、縮み防止のため皮フォークで穴をあけておく

  3. 3

    耐熱皿に千切りキャベツ、鶏もも肉、薄切りしょうがをのせて、全体に塩少々、料理酒をまわしかける。

  4. 4

    ふんわりラップをかけて600w/4分加熱。(冷蔵庫から出したてや分厚いもも肉の場合は調整)

  5. 5

    ☆を混ぜて簡単中華ポン酢ダレを作り、長ネギは水からあげてお好みで両方と一緒に食べる。

  6. 6

    鶏もも肉はカットして盛り付ける。

コツ・ポイント

鶏もも肉は分厚い箇所がある場合は包丁で切り込みを入れて少し薄くすると4分でしっかり火が入ります。もしカットして赤い箇所があったらまたチンすればOK(^^)写真は皮がないですがもちろん皮有りでOK

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レシピ作者

しろたんはるさん
しろたんはるさん @cook_40246496
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小麦アレルギーの娘と一緒に生活。小麦粉フリーのおかずや米粉、グルテンフリーおやつなど色々作っています。ズボラな性格のため簡単レシピばかりです～。インスタグラム→https://www.instagram.com/harunafujii/
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