豆もやしの炒め煮
しゅろぱん @cook_40248689
豆もやしを使った和風の炒め煮です。主人もお気に入りの一品☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた私の好きなおかずを思い出してつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしは洗って食べやすい長さに切る。人参・椎茸・油揚げは千切りにする。
- 2
鍋にごま油をひいて人参を炒める。油がまわったら、豆もやしと椎茸、油揚げを加えて炒める。
- 3
●の調味料を加えてひと混ぜしたら蓋をして1分待つ。
- 4
蓋を取り、ひと混ぜしたら器に盛って完成！
コツ・ポイント
時間があるときは、油揚げにお湯をかけて油抜きしましょう。
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