スープの素不要！トマトとコーンのスープ
よつば日和 @cook_40080544
とうもろこしの甘みと、トマトの爽やかさがおいしいスープです。とうもろこしの芯から出る旨味がポイント！
このレシピの生い立ち
子供たちの好きなとうもろこしとトマトで、ささっと作ったスープが、わが家の定番に昇格しました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきしてざく切り、とうもろこしは包丁で実を外す。
トマトの皮が気にならなければ、湯むきなしでも。 - 2
鍋にトマト、とうもろこしの実、とうもろこしの芯を入れ、塩と水を入れ、蓋をして弱火にかける。
-
- 3
グツグツしたらしばらく煮て、トマトがトロリとなってきたら出来上がり。とうもろこしの芯は出し、塩で味を整える。
コツ・ポイント
生のとうもろこしを使って、芯も必ず入れること。
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