油揚げのネギ詰め
acchin721 @cook_40037648
おネギたっぷり～～～
揚げにしっかり染み込んだ出汁汁がいい感じ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お店で食べて真似したくなったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
揚げの上に切り込みを入れて袋を作る。 - 2
☆を混ぜ合わせたものを①の油揚げに詰めて、中身が出ないように爪楊枝で止める。
- 3
お鍋に★と詰めた油揚げを入れ、１５分ぐらい煮込んだら火を止めて冷ましながら味を染み込ませる。
- 4
食べる直前に温め直したら出来上がり！
コツ・ポイント
白ネギは触感を残すため斜め切りにしてますが、細切りでもOKです(^^)
塩昆布も詰めてるので、ダシ汁は薄味にしました！
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