簡単！大根のひき肉あんかけ ゆず風味
メトレフランセ @cook_40053256
味のしみた大根に、やさしく香るゆず！最高の組み合わせです！！
このレシピの生い立ち
大根は隠し包丁を入れておくと、短時間で味のしみた煮物になります。
ひき肉あんが良く絡み、絶品！出来たてを是非どうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、1㎝幅の半月切りにする。隠し包丁を入れておく。
- 2
ジャポネに大根、水大さじ2（分量外）を入れ、中蓋、上蓋をし、電子レンジ600W 5分加熱する。そのまま10分蒸らす。
-
- 3
ボウルにひき肉、調味料を入れ、よく混ぜる。大根の上に回しかける。上蓋をして、600W 5分加熱する。
-
- 4
レンジ内のジャポネの向きを変え、600W 3分加熱する。
- 5
水溶き片栗粉を回しかけ、軽く混ぜ、上蓋をして、600W 3分加熱する。
- 6
皿に盛り、かいわれ大根とゆずの皮を散らす。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。今回は、量が多いので、深さのあるシリコンスチーマー”ジャポネ ライススチーマー”を使用しています。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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