和のおやつ　みたらしだんご

■下準備
　串は水につけておく。　

■たれを作る
　小鍋にたれの材料を入れ、よく混ぜて片栗粉を溶かしてから火にかける。

　絶えずかき混ぜ、とろみがついてきたら器にあける。

■だんごを作る
　上新粉と砂糖を入れてぬるま湯を注ぎ、木べらで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

　ラップをして電子レンジ600ｗで2分加熱する。均一に加熱されるように一度よく木べらで混ぜ、

　再びラップをし、電子レンジ600ｗで2分加熱する。
さらに木べらでよく混ぜ、再び電子レンジで2分加熱する。

　すりこぎに水をつけながら、生地の表面がなめらかになるまで何度もついてコシを出す。
※やけどに注意してください。

　ふきんに生地をのせ、2等分してから棒状にし、1本ずつ木べらなどで8等分して丸める。

　水につけていた串に刺し、焼き網やグリル、オーブントースターなどで、焦げ目が付くまで焼き、たれをからめる。