大根と胡瓜と帆立缶のかぼマヨサラダ

stchk
stchk @cook_40223591

大根ときゅうりが一気になくなる!帆立マヨにかぼすの爽やかさが加わり、ついつい食べ過ぎる味わいです。
このレシピの生い立ち
家でよく出ていた大好物。母のレシピを再現しました。かぼすが手に入ると、必ずつくる私の定番レシピです。きゅうりや大根の量や調味料の量が適当でも、味見をしながらつくれば失敗知らず。お酒のおつまみにもピッタリなお気に入りのサラダです。

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. きゅうり 1本
  3. ホタテ貝柱缶 1缶
  4. マヨネーズ 小さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. かぼす 1/4個

作り方

  1. 1

    大根ときゅうりを細切りにし、小さじ1/2の塩で塩もみする。

  2. 2

    塩もみできたら、ホタテ貝柱缶を汁ごと入れ、かぼすを絞る。

  3. 3

    マヨネーズを好みで調整しながら入れる。

コツ・ポイント

野菜の水抜きをちゃんとすることくらいです。どんな風につくっても、おいしくできあがります。

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レシピ作者

stchk
stchk @cook_40223591
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おいしいものがすき。
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