作り方
- 1
豆腐を水切りする
- 2
オクラを好みの厚さに切る
- 3
挽肉にクレージーソルト、片栗粉を入れ粘り気が出るまでこねる
- 4
3に豆腐を加えこねる
- 5
4に卵を加えてこねる
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- 6
好みの大きさに成型する
- 7
米粉、卵、パン粉の順に衣を付け180度の油で揚げる
コツ・ポイント
カレー粉増量、粗挽き黒胡椒投入でビールのつまみにも
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