タラの唐揚げ風

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RISACOSAN
RISACOSAN @cook_40248962

お弁当のおかずにもなるように、下味しっかりめでソース等無しで食べられる、なおかつ子供の好きな唐揚げ風にしました。
このレシピの生い立ち
冷凍してあったタラで夕飯＆翌日のお弁当のおかずのために作りました。

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材料

2人分
  1. タラ 3〜4切れ
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 卵 1個
  6. 小麦粉 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    タラを一口大に切る
    （骨、皮がついていたら取り除く）

  2. 2

    ジップロックに①と醤油、みりん、料理酒を入れて、少し（３０分くらい）置いておく

  3. 3

    ②に卵と小麦粉を入れて、揉みながら混ぜ合わせて衣付けする

  4. 4

    油を１７０度くらいまであたためて、③を入れ、きつね色に揚がったら、よく油を切る

コツ・ポイント

下味をしっかりつけるためにも、最低１０分は置いた方が良いと思います。

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レシピ作者

RISACOSAN
RISACOSAN @cook_40248962
に公開
アメリカ在住、一児の母。なるべく手作りの日本の味を出すようにしています。野菜が苦手な五歳の息子も食べられるように、太り始めた旦那さんのためにも野菜多めで、簡単で楽に、おかずの品数は少なくても野菜をたくさん食べられるようなレシピを考えてます。
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