しいたけ、長ねぎ、玉ねぎをそれぞれみじん切りにしておく。

玉ねぎに片栗粉をコーティングする。

豚ひき肉、鶏ひき肉、長ねぎ、しょうが、玉ねぎをボールに入れて、赤→白になるまでよくねる。

☆をれてよくねる。

しいたけを入れて混ぜる。

玉ねぎを入れて混ぜる。

蒸し器にごま油をひいて強火で12～15分蒸す。