作り方
- 1
こんにゃくは短冊切り、大根は1cm程の半月切りにし、下茹でする。
豆腐は1cmぐらいの食べやすい大きさに切る。 - 2
★のしょうがは薄切りにする。
魚はペーパーで水気をとり、皮に切り目を入れる。 - 3
鍋に★を入れ加熱し、煮たったら魚、こんにゃく、大根をいれ、落し蓋をして煮、最後に豆腐を加えさっと煮れば完成！
コツ・ポイント
煮汁が煮たってから魚を入れるのがコツです
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