具だくさんのいなり寿司☆

ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、温かいご飯をいれてざっくり混ぜて冷ます。

油揚げは横半分に切る。
鍋に湯をわかし、油揚げを約2分茹でて水気を絞る。

鍋に★を入れて油揚げを加え、浮いてこないように皿をのせて、中火で汁気がなくなるまで煮きり、冷ます。

ボウルにひじきとひたひたの水と砂糖少々を入れ、ラップして5分おき水気を絞る。しめじ、人参、ピーマンは2㎝の細切りにする。

ボウルにひき肉と◎を入れ、よく混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒める。

更に4の具材を加えて炒め、冷ます。

1の酢飯に胡麻をふり、6を入れてざっくり混ぜ、16等分する。油揚げに酢飯を詰める。