メカジキのスパイシーソテー
刺激的ィ！
このレシピの生い立ち
この味付け好きなので、魚にも応用できると思い。やってみました。元は鶏肉や豚肉用の味付けです。
作り方
- 1
メカジキ切身に、下味として醤油と酒をふる。
- 2
ケチャップ・醤油・カレー粉・塩・おろしにんにくを合わせ、調味液を作り、ここにメカジキを漬け込む。
- 3
漬け込み後、フライパンにサラダ油をひき、焼く。
- 4
皿に盛りつけ、ミニトマトと茹でたアスパラガスを盛り付け、完成！！
コツ・ポイント
漬け込み時間は、お好みで調整お願いします。
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