春雨入り☆きんぴらごぼう
うさこのおうち @cook_40094213
きんぴらに春雨を入れてボリュームを出しています。お弁当やおかずに合います。
このレシピの生い立ち
ごぼうが半分しかなかったので春雨を追加しました。
春雨入り☆きんぴらごぼう
きんぴらに春雨を入れてボリュームを出しています。お弁当やおかずに合います。
このレシピの生い立ち
ごぼうが半分しかなかったので春雨を追加しました。
作り方
- 1
ごぼうはよく皮を洗って千切りにして水にさっとさらす。人参も千切りにする。春雨はお湯で戻し長さを切る。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンにごま油を入れてごぼうを炒める。油が回ったら人参を炒める。ごぼうがしんなりしたら春雨を入れてふたをする。
- 4
3分くらいしたらふたを開けて合わせ調味料を入れて炒める。
- 5
お好みでごまをふる。
コツ・ポイント
後から火を入れるので春雨を戻す時に少しかため位がいいです。
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