簡単●塩ゆでブロッコリー＆かつお節の前菜
BistroMiti @BistroMiti
ブロッコリーを塩ゆでにして、かつお節をかけるだけ。
このレシピの生い立ち
●ブロッコリーの塩ゆでレシピ。
※塩ゆでのバリエーションは…
●ブロッコリーとジャガイモの塩ゆでサラダ
→レシピID : 18341251
●塩ゆで温野菜の盛り合わせ☆チーズ添え
→レシピID : 20195600
簡単●塩ゆでブロッコリー＆かつお節の前菜
ブロッコリーを塩ゆでにして、かつお節をかけるだけ。
このレシピの生い立ち
●ブロッコリーの塩ゆでレシピ。
※塩ゆでのバリエーションは…
●ブロッコリーとジャガイモの塩ゆでサラダ
→レシピID : 18341251
●塩ゆで温野菜の盛り合わせ☆チーズ添え
→レシピID : 20195600
作り方
- 1
□ブロッコリーを一口大の房に切りわける。
□鍋に煮汁（水１Lに塩大さじ１）をいれ沸かす。 - 2
●ブロッコリーを入れ、８分前後茹でる。
-
- 3
●茹であがったブロッコリーをひきあげ、湯切りをする。
-
- 4
●かつお節をかけてできあがり。
コツ・ポイント
●ブロッコリーの煮込み時間の目安
熱湯に入れて…
・５分前後で火が通り柔らかくなる。
・８分前後で全体がクタクタになる。
お好みでゆで時間を調整してみてください。
●お好みでしょう油を加えてみてもOKです。
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