アプリでひらく作り方
- 1
かぶの実は四つ割りに、葉はざく切りにする。にんにくはみじん切りに、たらは食べやすい大きさに切って塩を振る。
- 2
鍋にオリーブオイル（大さじ1/2）とにんにくを加えて加熱する。水けを拭いたたらを加え、表面をこんがり焼いて取り出す。
- 3
鍋にオリーブオイル（大さじ1/2）を足し、四つ割りにしたかぶの実を加え、油が回る程度に炒める。
- 4
たらを戻し入れ、水2カップとコンソメを加えて、かぶが柔らかくなるまで煮る。塩で味を整える。
- 5
かぶの葉を加えてさっと煮たら器に盛り、黒胡椒をたっぷり振る。
コツ・ポイント
たらは表面をこんがり焼き付けて。コク深いスープに仕上がります。
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