ちび家のキムチ鍋
ちび坊ママ @cook_40042334
寒い日に汗を掻きながら食べると体の芯から温まります♡ごま油の風味が最高です!!
このレシピの生い立ち
冬には鍋パーティーが我が家の恒例行事の一つで、友達をたくさん呼んで毎年やっています。
白菜が安い時期には是非作って温まっていただきたいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
具材は食べやすい大きさに切り水を切っておく。白菜や豆腐は水気が多いのでしっかりと!!
- 2
鍋にごま油を入れて肉を炒める。
半分火が通ったら皿に一旦取り出す。 - 3
鍋に☆を煮立たせて具材を入れる。野菜が柔らかくなったら２のお肉を戻し入れて★を入れてお肉に火が通るまで煮込む。
- 4
味をみて薄いようなら味噌を足して調整して下さい。お好みですりおろしたニンニクを１かけ入れても美味しいです♡
コツ・ポイント
工程２でお肉を炒める際は、全部に火を通さないようにして下さい。煮込む時に硬くなってしまうので…^^;キムチの種類によって酸味もかなり違うので分量はあまり神経質にならずに最後に味をみて調整して下さい。
リアクション
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