「ぼたもち」簡単に大量に作ってお福分け
サミちん @cook_40097615
市販の粉末こしあんと、缶詰のゆで小豆を使って、沢山作ってお福分け
このレシピの生い立ち
義母から教わり、これを持って実家にお福分けに行ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水２５０ｍｌを入れ こしあんをかき混ぜながらいれて２～３分置きます
-
- 2
砂糖を加えてかき混ぜながら中火で好みのかたさまで煮詰めます
-
- 3
そこに小豆缶を入れ、かき混ぜながら中火で煮詰め、塩を少々加えて、さまして置きます
-
- 4
お米に細かく切ったお餅を入れふつうに焚いて、よく混ぜてください
-
- 5
ラップでたわら型にご飯を握って置きます
-
- 6
あんこはこれくらい取り
-
- 7
日本手ぬぐいか、ガーゼ布巾を水に濡らしよく絞り、たわら型にしたご飯が一周するぐらいにのばす
-
- 8
餡にご飯をのせ、布巾で包むようにあんこをつける。見える所がきれいにみえるように布巾で整え、アルミに入れる
コツ・ポイント
布巾をかたく絞って水を切ってください。
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