しめじのくるみ和え

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海洋ミネラルMCM
海洋ミネラルMCM @cook_40103750

血中のコレステロールを下げたり動脈硬化を防ぐ効果があるくるみときのこを使用した血管健康レシピ
このレシピの生い立ち
血管の健康を考えたレシピをと思い考えました。

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材料

2人分
  1. しめじ 1/2パック
  2. 生しいたけ 2枚
  3. 水菜 1/2束
  4. 鶏ささみ 1本
  5. くるみ 20g
  6. ☆ごま油 小さじ1/2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆塩 適量
  9. ◎醤油 大さじ1
  10. ◎酒 小さじ2
  11. ◎練りわさび 小さじ1
  12. ◎MCM 0.5g

作り方

  1. 1

    フライパンにくるみを並べ弱めの中火で3分程度ローストする

  2. 2

    少し香りが出てきたら火を止め、粗みじん切りにする

  3. 3

    しめじは石突きを取り、しいたけは千切りにする

  4. 4

    アルミホイルを器状にし、中にしめじ・しいたけ・☆の半分の量を入れ、フライパンで蒸し焼きにする

  5. 5

    同じく鶏ささみに☆の残りを加えフライパンで火が通るまで両面焼きます。火が通ったら食べやすい大きさにさく

  6. 6

    水菜を5cmほどに切り冷水にさらし、水をきっておく

  7. 7

    ◎を合わせる

  8. 8

    ◎と他の材料をボウルで混ぜ合わせれば完成！

コツ・ポイント

しめじやしいたけ以外のきのこを使用しても美味しく出来ます♪

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レシピ作者

海洋ミネラルMCM
海洋ミネラルMCM @cook_40103750
に公開
海洋ミネラルMCMは、海水に含まれる100種類以上の有用ミネラル分を結晶化させた、特許取得の天然ミネラルサプリメントです。人間の体液とほぼ同じミネラルバランスを保ったMCMは、体内に吸収され易いようにするキレート化加工、細胞で利用できるようにイオン化加工されているので吸収率抜群！ミネラル不足を効率的に解消できます。MCMを入れるだけで、いつもの料理が一層おいしく、しかも栄養バランス満点に！
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