簡単解凍☆冷凍しておいた餃子の皮

クックNJISPP☆ @cook_40249538
冷凍保存した餃子の皮も、「うまみタイム」で簡単解凍できちゃいます☆
このレシピの生い立ち
冷凍食品した食品が「美味しくない」と言われるのは、解凍時にうまみ成分「ドリップ」が出てしまうのが原因の一つです。うまみタイムで解凍することで、「ドリップ」の流出を防ぎ、ベタつかず、料理がしやすくなるのもポイントです!
作り方
- 1
前回余った餃子の皮を、冷凍庫で保存しておきました。カチカチに凍っています。
- 2
うまみタイムで解凍してみましょう!
- 3
解凍方法は、うまみタイムに挟み込むだけ!
- 4
およそ10分〜15分で綺麗に剥がれるくらいに解凍できました。はやくて水分も出ないので使いやすいです!
- 5
こんな風に、美味しそうな餃子が完成しました!
コツ・ポイント
冷凍時に付着した氷は出来るだけ除いてから解凍するのがポイントです!完全解凍する前の「半解凍」状態の方が、餃子の皮もはがれやすく、破かずにバラすことができますよ!
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