舌平目のほうれん草巻き

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

トレーダージョーで舌平目のフィレを見つけたので、ほうれん草と合わせてみたよ。量がちょっと少なかったけど、美味しかった！
このレシピの生い立ち
さっちゃん、なんちゃってでごめんよ〜。海老入り、今度ちゃんと聞いて作ります！でも、これはこれで美味しかったぞ。皆さんも、舌平目で色々巻いておくんなせぇ！

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材料

2〜３人分
  1. 舌平目(フィレ) ６〜9枚
  2. ほうれん草(サラダ) ２〜3つかみ
  3. 塩コショウ 適量
  4. ディルミックス 少々
  5. バター 大1
  6. 牛乳 1/2c(120cc)
  7. 魚か鶏スープ 1/4c

作り方

  1. 1

    舌平目は解凍して大きさを揃える。ほうれん草をさっと茹で、舌平目の枚数に合わせて、絞っておく。

  2. 2

    ほうれん草を芯にして舌平目を巻き、楊枝で止める。塩コショウ、ディルミックスを振る。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、舌平目を焼き、焼き色がついたら、牛乳とスープを加える。

コツ・ポイント

友人のさっちゃんが作る海老入りの舌平目、クリーミーでとっても美味しい！だけど、うちの息子は海老が苦手。そこでほうれん草を巻いてみたら、けっこう合うの。手抜きで味付けちゃったけど、これから色々巻いてみよう！

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レシピ作者

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ＆ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない！！というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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