簡単！でも本格タイ料理◎ヤムウンセン
C’Alpaca @cook_40249650
まとめて絞る、まとめて茹でる、あとは和えるだけ☻
手間を減らしたお手軽！でも本格タイ料理です♪
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲを水で戻し、お鍋にお湯を沸かしておく
- 2
★の材料を全て大きめのボールに入れ、タレを混ぜておく
- 3
セロリ、キュウリは斜め薄切り、紫玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにしてタレとは別のボールでまとめて塩を振ってなじませる
- 4
キクラゲを細く切る
ニラを5センチくらいに切る - 5
パクチーを1〜2センチのざく切りにする
- 6
お湯が沸いたお鍋にひき肉を入れ少しほぐした後に、エビを入れ、春雨を入れる
- 7
春雨が長い場合はキッチンバサミでカットしながらお鍋に入れる
- 8
春雨の茹で上がりの時間の少し前にキクラゲ、ニラを入れ、30秒程でまとめてざるにあげる
- 9
③の野菜を手でぎゅっと水を絞り②に入れて和える
（パクチーが好きな方はここで入れる） - 10
温かいうちに⑧とクルミも手で砕きながら同じボールに入れしっかり和える
- 11
出来立てよりも、少し置いて味が馴染んだ方が◎です♪
暑ーい日に冷えたビールとご一緒に♡ - 12
なんと『ヤムウンセン』の人気検索トップ10入り！！ありがとうございます（^人^）
- 13
香味野菜好きの方には生姜たっぷりのこちら☆
「体を中から温めよう！厚揚げの生姜あんかけ」
ID 19869665 -
コツ・ポイント
材料が沢山に思えますが･･･要はあるものをなんでも入れて作れるボリューム満点サラダです！
ナンプラーとレモンでタレだけ作っておけばあとは何でもok！
野菜、シーフード、お肉、ナッツ類なんでも入れちゃって下さい☻
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