旬の菜花とタコの辛子酢味噌和え 簡単！
pinokoごはん @cook_40059936
固い菜花の茎の部分を柔らかくして使った旬の酢味噌和えです。春の香りを食卓に♪簡単です
このレシピの生い立ち
菜花がお店に並ぶと、先の蕾だけでお漬物を作ります。
茎の硬い部分は漬かりが悪いので使わないのですが、そのまま捨てては勿体ないので春の香りがする酢味噌和えにしてみました。青臭さも無く美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
菜花の茎の部分をレンジでチンして柔らかくして軽く絞ります。目安は600W2分ですが固さはお好みで！
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- 2
茹でタコはぶつ切り、生わかめは水洗いして固めに搾ります。
- 3
材料を辛子酢味噌で和えるだけで出来上がりです♪
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コツ・ポイント
☆生わかめが無い時には乾燥わかめでOKです。
☆辛子酢味噌は目安ですのでお好みで量を調節してくださいね。
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