アプリでひらく作り方
- 1
水:料理酒=2:1の分量で、鍋に入れ、その中に昆布を入れて30分ほどおく。
- 2
まぐろは、料理酒に漬けておく（臭みとり）
- 3
生姜はすりおろして、ネギは斜め薄切りにする。
- 4
鍋を火にかけ、沸騰直前で出汁昆布を取り出し、薄口醤油で薄いお吸い物程度に味付けをする。
- 5
鍋に、ネギと生姜を入れて、煮る。
- 6
ネギが煮えたら、まぐろを入れて完成！まぐろは、煮すぎるとパサパサになるので、ご注意！
コツ・ポイント
ネギと生姜は、多めが美味しいです。
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すもうめ 
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その他のおすすめレシピ
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