そうめんとキムチの和え物

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moko♪キッチン♪
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冷やして食べると暑い日でも食欲が湧きます^ ^
キムチ味のクラッシュゼリーがアクセントになってます

このレシピの生い立ち
冷蔵庫でトマトが目に付いたので^o^

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材料

トマト1個分
  1. トマト(中〜大) 1個
  2. そうめん 1束
  3. しゃぶしゃぶ肉(牛肉&豚どちらでもok) 30g
  4. キムチ(食べやすい大きさにカット) 30g
  5. キムチのタレ 100cc
  6. ゼラチン 5g
  7. ネギ 少量

作り方

  1. 1

    ゼラチンに水大さじ1を入れふやかしておく

  2. 2

    キムチのタレに①のゼラチンを入れ冷やして固める(①のゼラチンはレンジで20〜30秒加熱した物を入れる)

  3. 3

    そうめんをゆがく

  4. 4

    トマトは上1/3をカットして、中身を取り出しておく

  5. 5

    肉を湯がく

  6. 6

    ③のそうめん、⑤の肉、キムチとネギを軽く混ぜ合わせる

  7. 7

  8. 8

    ①のキムチとゼラチンソースが固まったら、フォーク等でクラッシュゼリーを作る

  9. 9

    盛り付けた上に飾る

  10. 10

    残ったそうめんで作りました
    1個30g
    オーブンで180度15分〜20分焼きました

コツ・ポイント

そうめんが残った時などにどうぞ^ ^
残ったそうめんで麦わら帽子も作くって見ました(^.^)
キムチの種類で味が薄い時は七味をかけて見て下さい
残ったクラッシュゼリーはサラダにもかけると色合いが良いと思います

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moko♪キッチン♪
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仕事の合間に趣味の料理、スイーツ作りに没頭する毎日 (*^^*)食べる事より作る事が大好きでチャレンジ精神旺盛(^^;仕事しながらも限られた時間のほとんどがキッチン(^｡^)
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