菜の花のからし和え

エビフライ0328
エビフライ0328 @cook_40060720

旬の菜の花が一番美味しく食べられるレシピです!
このレシピの生い立ち
旬の頃しか食べられないから、作りました

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材料

  1. 菜の花 1袋
  2. ⚫︎水 50cc
  3. ⚫︎粉末だし 小さじ1/2
  4. ⚫︎みりん 小さじ1
  5. ⚫︎しょうゆ 小さじ1
  6. ⚫︎チューブからし 2センチ

作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかし、沸騰したら分量以外の塩を入れ、菜の花を茹でる

  2. 2

    その間に⚫︎を混ぜておく

  3. 3

    菜の花のくきの部分が柔らかくなったら、ザルにあげ、熱いうちに、⚫︎で和えて、出来上がり!

コツ・ポイント

菜の花は切らずにそのままですが、お好みで切ってもいいです
熱いうちに和えてください

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エビフライ0328
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