かぶを塩こうじで漬けました
ぷけママ @cook_40051133
好きなかぶの漬物を塩麹で。塩辛くなくマイルドな味わいになりました。袋でお手軽に!
このレシピの生い立ち
塩こうじを自作するようになり、塩こうじ自体がとても美味しかったのでいろいろ模索中に生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは洗って皮を剥き、好きな形に切る。
- 2
ビニール袋に１のかぶと、昆布茶、塩麹を入れ袋ごと手で揉む。袋の口を縛り冷蔵庫へ。
１日後にはたべられます。 -
コツ・ポイント
特にありませんが、かぶの大きさを揃えるくらいです。
お好みで鷹の爪を入れても♪
リアクション
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