大葉塩ダレのタイ風サラダ
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
大葉塩ダレのタイ風サラダ
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
作り方
- 1
フリルレタスとパクチー以外の野菜はボウルに合わせ、軽く塩少々をまぶしておく。
- 2
牛肉は塩をし、表面をさっと焼いて(全て面を45~50秒ずつぐらい焼く)少しおき、食べやすい大きさにカットする。
- 3
タイ風だれは全てをよく混ぜ合わせておく。
- 4
フリルレタスとパクチーと①を皿に盛り、②を盛り、こしょうをふる。
- 5
③のたれをかけて頂く。
コツ・ポイント
弊社商品の大葉塩ダレを使用しています。
お肉の面は各45～50秒焼いて下さい。お肉の中心は赤みを帯びてますが、血が滴ってないのが確実に中まで火が入っている証拠です。
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