作り方
- 1
人参は薄切り、豆腐、ニラは一口大に切る。
- 2
鍋に油を引き、牛切り落とし肉を入れて軽く炒める。
- 3
鍋に、ニラ、もやし、人参、しめじを入れて軽く炒める。
- 4
鍋に、醤油、酒、みりんを入れて、軽く炒める。
- 5
別の鍋に水、中華だしを入れて、沸騰するまで火にかける。
- 6
具を炒めてた鍋に、中華だしで作ったスープを入れる。
- 7
にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、甜麺醤、コチュジャンを入れて煮る。
- 8
豆腐を入れて軽く煮て完成。
コツ・ポイント
食べる時に、お好みで胡麻油と唐辛子をかけるとおいしいです。
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