肉汁利用のローストビーフソース

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soundstory @cook_40180552

【人気検索トップ10入り感謝☆】ローストビーフを手作りしたなら、ぜひソースも手作りしてみませんか?

このレシピの生い立ち
ローストビーフを作ったときの肉汁がもったいない!!
ソースにしてしまおう!!

肉汁利用のローストビーフソース

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ローストビーフを作ったときの肉汁がもったいない!!
ソースにしてしまおう!!

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材料

  1. 袋にたまった肉汁 ある分だけ
  2. 玉ねぎ 中玉半分
  3. にんにくチューブ 1cmくらい
  4. 赤ワイン 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1と1/2
  6. みりん 大さじ2
  7. 粗びき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろします。最後の欠片はみじん切りにしておきます。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れ、中火にかけます。

  3. 3

    ふつふつしてきて、水分が軽く飛んだら完成です。

  4. 4

    失敗しない!絶品ピンクのローストビーフ↓
    ID:19581723

コツ・ポイント

甘めのレシピですが、もう少ししょっぱい方がよい場合は醤油を少し増やしてください。

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料理を作ることも食べることも好きだけど、めんどくさいのは好きじゃない。計量もアバウトが基本です!簡単だけど美味しい料理が食べたいですよね
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