にんじんキノコ入り牛丼
クック2CW3EZ☆ @cook_40069343
taka_jamさんの有名レシピ ID17424363 を参考にアレンジさせていただいたものです。
ありがとうございます❗
このレシピの生い立ち
牛丼検索でtaka_jamさんのレシピに出会いました。10年程前に吉野家牛丼をネット検索したときには、皆さん白ワインを利用していたのを思い出したので合わせてみて、更にきのこ好きなので入れちゃいました。
あつかましながら投稿してみました^^ゝ
にんじんキノコ入り牛丼
taka_jamさんの有名レシピ ID17424363 を参考にアレンジさせていただいたものです。
ありがとうございます❗
このレシピの生い立ち
牛丼検索でtaka_jamさんのレシピに出会いました。10年程前に吉野家牛丼をネット検索したときには、皆さん白ワインを利用していたのを思い出したので合わせてみて、更にきのこ好きなので入れちゃいました。
あつかましながら投稿してみました^^ゝ
作り方
- 1
水にシメジやシイタケなどのキノコ、人参、本だしを入れてから火を付け沸騰させる。
- 2
沸騰したら玉ねぎを入れて、柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
煮えたら、白ワイン、砂糖を入れて少しアルコールを飛ばし煮し、塩、醤油を入れる。
- 4
牛肉と生姜を入れて、肉に火が通れば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
日本酒でなく白ワインを使うのと、キノコを入れるとこです(*^^*)
薄口醤油を普段持っていないので濃口だけにしていますが、半分を薄口醤油に変えると、味があっさりします。
似たレシピ
-
牛丼 宮沢りえ家アレンジ 圧力鍋で15分 牛丼 宮沢りえ家アレンジ 圧力鍋で15分
宮沢りえさんのレシピを圧力鍋でアレンジ。レシピに生姜は入っていませんでしたが、入れてもいいですよと言っていました！
sakuradesu -
まかない人気No. 1の牛丼です♫ まかない人気No. 1の牛丼です♫
ウチの店のまかない人気ナンバーワンです。クックパッドの皆さんのレシピを参考にさせて頂き、自分流にアレンジしました。
-
-
-
エリンギ入り美味しい牛丼 *☻* エリンギ入り美味しい牛丼 *☻*
いつもの牛丼にエリンギを加えるだけで、食べ応え度が増し、ちょっとヘルシー感も出て我が家の女子にも好評な丼モノです♡。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19585722
