簡単おいしい!しっかり味のがんもの煮物

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しっかり味のしみ込んだがんもの煮物。材料も少なく簡単ですよ!(2015/3/26レシピすこし変更しました)
このレシピの生い立ち
母が煮てくれるしっかり味のがんもが好きで、自分なりにレシピを考えてみました。
作り方
- 1
がんもどきを食べやすい大きさに切る。にんじんは半月切りにする。
- 2
がんもどきを沸騰させたお鍋で油抜きする。ふわふわになるまでしっかりと(2~3分程度)。油抜きが済んだらざるにあげておく。
- 3
鍋に☆を入れて、沸騰したらがんも・野菜を入れて煮る(さつまいもなどは下ゆでをしてから!)。
- 4
煮汁がほとんどなくなったら、完成です!
コツ・ポイント
ポイントは、少しだけ分量の多いお砂糖です。一晩置かせなくても冷めればしっかり味でおいしいですよ!
お好みで醤油と砂糖の量を調整してください。大さじ2だと結構しっかり味です!
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