簡単！さっくさくな天ぷら
ぷちまっちょ @cook_40190089
簡単にさっくさくな天ぷらが出来ます。色々頑張らないで、天ぷら粉を使うことがコツ。笑
このレシピの生い立ち
手打ち蕎麦をもらったので、天ぷら蕎麦にしようと。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。(舞茸、いんげん、玉ねぎ、さつまいも等)
- 2
天ぷら粉と水を良く混ぜ合わせる。
- 3
野菜に2を付けて、180度に熱した油に入れる。
- 4
具材が浮いてきたら、網付きバットにあげて油をきったら完成。(バットが無ければキッチンペーパーを敷いた皿でも可)
コツ・ポイント
天ぷら粉を使うこと。自分で色々調合するよりも確実にさっくさくな天ぷらができる。油が少ないと衣が鍋の底にくっついて剥がれるので、たっぷりの油で揚げること。
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