中華風みぞれ汁

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しほまつ's cooksnap of when they made 中華風みぞれ汁.
春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

中華風にアレンジした大根おろしのスープです。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
普段は和風にすることが多いみぞれ汁ですが、鶏がらスープを使うことで中華風にしました。

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材料

４人分
  1. 絹ごし豆腐 160g
  2. 大根 120g
  3. 小ねぎ 20g
  4. ☆片栗粉 小さじ２
  5. ☆水 小さじ２
  6. 鶏がらスープの素 小さじ２
  7. 塩 小さじ1/6
  8. こしょう 少々
  9. 水 400ml

作り方

  1. 1

    豆腐はフォークなどでつぶしておく。大根はおろす。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて火にかけ、鶏がらスープの素を加える。

  3. 3

    煮立ったら１の豆腐と大根おろしを加えて１～２分煮て、塩、こしょうを加える。

  4. 4

    ☆の水溶き片栗粉を３に加えて混ぜ合わせ、ひと煮たちしたら火を止める。

  5. 5

    器に盛り、小ねぎをちらす。

  6. 6

    2016/11/12【みぞれ汁】人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪

  7. 7

    2018/12/5【みぞれ汁】人気検索で1位になりました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

【１人当たりの栄養価】
エネルギー　39kcal
たんぱく質　2.7g
脂　　　質　1.3g
食塩相当量　1.1g

リアクション

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評！
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