油揚げとにんじんの炊き込みごはん
Mr. in USA @cook_40044221
人参メインの炊き込みごはん。
シンプル、あっさり、油揚げとの愛称バッチリ♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 17803375 の油揚げと生姜の炊き込みごはんの要領で大根の葉がなくて代わりににんじんで炊いたら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
水200～300mlで昆布だしをとり冷ましておく。
米ともち米は一緒にして研いでざるにあげておく。 - 2
人参1.5ｘ１cm短冊。油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをして千切り、だしをとった昆布も千切り、しいたけも薄く切っておく。
- 3
炊飯器に米を入れ調味料★を入れて①でとっただしを注いでいつもの目盛に合わせる。
☆の具を全て乗せてスイッチON! - 4
炊きあがったら具を全体に混ぜ合わせ、塩（分量外）で味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
◎なぜかうちの炊飯器は2合の米に対して水は2.5
３合なら水は3.5の目盛なので
いつもの水の分量にして炊いてください。
◎もち米がなければ、米2合でどうぞ！
リアクション
レシピ作者
アメリカ人の夫＆わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士（登録栄養士）になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味！」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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