大根の皮の豚肉巻き

たつきのはは @cook_40085351
大根の皮の一番おいしい使い方!
このレシピの生い立ち
大根の皮は千切りしてから使い道を考えます。豚肉があったので巻いてみたらおいしい!お弁当に大根の葉の菜飯トッキ合わせて。
作り方
- 1
大根の皮はよく洗って千切りにする。
- 2
豚肉の薄切りを広げ、塩コショウ。1を巻いていく。全体をくるむ。
- 3
薄力粉をはたく。
- 4
濡れたてで3を包み、全体を湿らせパン粉をつける(卵でもよい)。
- 5
多目の油で焼き目をつけながら、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
半分にきる。
コツ・ポイント
衣の小麦粉はクッキングフラワーを使うと簡単!タマゴがわりに糊は水で!
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